Charlie Airault a appris les méthodes traditionnelles de fabrication des couteaux au cours de deux années d’apprentissage en alternance à Laguiole et à Thiers, au terme desquelles il a obtenu son CAP en coutellerie.Depuis 2011, il réalise manuellement ses couteaux en soignant chaque étape, que ce soit de l'émouture au mécanisme en passant par la gravure au burin.
Tous ses couteaux sont des pièces uniques.
Infos et contact:
https://www.facebook.com/coutelier.charlieairault/
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